残り物再利用の後ろめたさ

クックドゥで作った回鍋肉が結構な量残っていて、勿体無いので具材だけ取り分けてソースを切ってスープにリメイクしたら美味しくて驚いた。そのまま鍋に入れてヒタヒタになるまで水、味付けはトリガラスープのペーストのやつを大さじ1いれて煮込み、沸騰したまま最後に卵を溶き入れて火を止める。
やはりクックドゥだ。スパイシーでコクのあるソースだった。

それはいいのだがちょっと作る際に後ろめたさがあって俺からなかなか抜けていかない。なんんだろうなこのうしろめたさ。残り物のリメイクは結構やるはずなのに。マックポテトが余った際に仕方ないからグラタンに敷いたこともある。それは平気だったはずだ。そのあとグラタンを作るたびになぜグラタンにポテトが敷いてないのかと下の子に怒られるようになったが。

服のリメイクはサマになる。サイズアウトしたけどいい生地だからそれを活かして服から鞄にとか、そういうやつだ。最近惣菜パンの類にも「リベイクでもっとおいしく！」なんてのフレーズがパッケージに書いてあるがパンもガンダムグシオンもリベイクはサマになる。エクシアリペアもかっこいい。だいたいモビルスーツはニコイチサンコイチしていい。

しかし今回のはちょっとためらいがあった。やっぱり一度箸をつけたからだろうか。
辺見庸のルポでインドだったかの残飯市場の話があったがあれに比べれば問題ではないはずだ。あれ描写がすごいもんな。肉はバラして米飯は洗って味の強いソースとニオイは線香で誤魔化す。ソースでもダメで線香なきゃダメなのかと驚いた記憶がある。

ありとあらゆる新機軸が作られ続け、今でもまだ新しいテーマが作られ続ける食マンガの世界でもなかなかまだ先鞭をつけていないジャンルだ、いずれくるはずだと思う。ちょっと癖のある女性を主人公に何らかの残飯をリメイクして美味しくいただく。
「○×△子のリメイクごはん」
ありだな。単話では既存の食マンガでもある。残したメニューをリメイクして好き嫌いを克服！ みたいなのな。
ちなみに想像だけのメシでグルメ対決するとか、食べている様子だけで味を競うマンガはすでにある。土山しげる先生がやってた。個人的には「邪道」が好きです。

週末に作ったカレーもそのままカレーうどんにリメイクしたのを思い出した。アレは鍋からおたまでよそってから食卓に出すのでそこまで抵抗感がない。やはり抵抗感の正体は箸をつけたか否かだ。その時はうどんごと煮込んで鶏団子や厚揚げ、余っていた白菜を足してお鍋風にしたが、あれはちょっと失敗だった。一体化するなら元々ご飯でいい。カレーうどんは麺の角が立っていて麺がカレーに刃向かっていくようなうどんが良かった。

男のタオルの敗北

今日は俺の敗北の話をする。何に敗北したかというと体洗い用のタオル。とうとう体洗い用のタオルを「超やわらかい」にしてしまった。フワッフワで泡立ちもよろしくてなんだか汚れ落ちもいい気がしてきた。いやいやいや、体の汚れを落とすならもっとHardのザリザリした黒文字に白フチドリで「男用タオル」みたいなパッケージのやつじゃないと洗った気がしないだろ、おっさんの体ってのは汚いんだからこういうのでガリガリ削らないと！ という考えのもと毎日風呂に入り洗っており、出張時のホテルでも体洗いを敢行できるよう、ザリザリタイプのタオルを出張セットとして持ち歩いていたのに（ビジネスホテルでは体洗い用のタオルがない場合があるため）である。

元々使っていたそのタオルからだいぶ色が抜け黄色染みてきてもうこれは寿命だなとドラッグストアで選んでいるときに配偶者から、一度、柔らかいタオルを試してほしい、以前から言おうと思っていて、なかなか聞いてくれるとも思えなかったが、最近肌のトラブルを抱えているようだし、以前より背中も荒れて来ているように思えるので試してほしい、そう言われて、だったらいっそ「超柔らかい」を試してみようと買い替えて2週間ほどたった。確かにお腹周りと二の腕に続発していたできものがすっかりなりを潜めたのだ。腕時計を巻いた下にできていたできもの・肌荒れもだ。元来手汗が多く、腕時計をつけるたびにだいたい半年もかからずに腕時計の方が壊れていたのだが、スマートウォッチに変えたら耐水性の高さから一向に故障することがなく、代わりに腕の方が負けたのか、肌荒れを起こすようになっていた、そこもだ。
配偶者曰く背中も落ち着いて来ているらしい。

これはもう敗北を認めねばなるまい。今後お風呂での体洗いのタオルは「超柔らかい」にします。泡立ちの良さは明らかに優ってるしなんか毛が細かいぶん、よく肌の間に入るのかお風呂上がりもさっぱりしたようだ。これからもこうやって意地を張るのをやめて健やかに生きていくようにしていこうと思います。多分このタオルは来月「今年買ってよかったモノ」記事を書くときに役に立つ。山王の堂本監督もそう言ってた。

冬場の水筒とお茶に関してもそれなりの悩みはあるのだ。

この時期になってくると水筒の中身の温度にも困る。夏場は前日から水出しの麦茶で、寒くなると当日朝お湯で出した麦茶と以前はやっていたのだが、子供達も色気付いてきて、もはやコップに毎回注いで飲むなんてことはやってくれなくなり、直接口をつけて飲むタイプの水筒に変更している。となると問題はこのタイプ、直飲みする関係からか、温めたドリンクの使用を禁じられているのである。まあ、飲もうとして熱いお茶が喉を直撃してきたらそりゃ危険だよな。

ということで毎朝のルーチンにいったん熱いお茶を入れてからそれをそこそこに冷ますという仕事が追加されることになる。んでそのためには毎日寝る前に自動製氷器のタンクに水を追加しておくことが必要になる。めんどくせえ。

以前に書いた朝のルーチンも変化しており、下の子も一丁前に朝ごはんを食べるようになった。いやそれは嬉しい。最初食べなくてなんとかおにぎりを握らせて来たが今や毎日朝ごはんの要求があるのである。実に喜ばしいではないか。現在毎日所望されておられるのが卵焼きという点を除けば。

上の子は相変わらず目玉焼きなのでそこのところを統一してくれれば一つのフライパンで済むところを卵焼きである。一回器で卵を溶いて卵液を作り薄焼きにしたのをクルクルと丸めて何層にもしたものであるあの卵焼きだ。汚れる器は増える上に四角い卵焼きを作るためにはフライパンももう一つ必要になるではないか。ちなみに卵焼き専用のフライパンは買っておらず、以前夫婦の朝ごはんがホットサンドであった時期の名残りであるホットサンドメーカーの片割れには四角い窪みがあるのでそれをフライパン代わりにしている。ちょうどちいさいご飯茶碗に入るくらいのが焼ける。

このおかげでこの一ヶ月くらい起きてから出勤までのルーチンが詰め詰めになって正直通勤がきびしくなってきつつある。前はせめて芸能コーナーの途中でご飯にありつけていたのがスイーツ紹介のコーナーの時間に、下手をすると紙兎ロペの時間になってしまう。とても困る。

というわけで水筒だ。いやというより水筒ににれるお茶の話だ。なんとかこうちょうどいいぬるま湯状態で夜とかに仕込んでおける手段はないものか。もしかしてあれか。寝る前に金色のでかヤカンにクラグラとお湯を沸かせて鶴瓶のパックを投入してそのまま朝まで置いておくのがいいのか。どうなんだろうな。カルキが抜けてしまうので衛生面的に大丈夫だろうか。ヤカンがないからとりあえず鍋でやってみるか。頼むぞ鶴瓶。

日記251118

昨日はある種の開き直りで、もうこれでいいだろ、と豚汁用水煮パックと冷凍のつみれを買って創美シャンタンをドボンした具沢山スープを柱に安い味付け肉のキャベツ炒め、冷凍で置いといた鮭を焼いて晩御飯とした。途中豚ロースの塊がお安かったので、翌朝ホットクックに入れておくだけでできるポトフになってもらおうと玉ねぎにんじんキャベツを買い足した。さっきのキャベツ炒めはこのキャベツから1/4頂いている。ちなみにジャガイモを入れ忘れたのを今思い出した。

家族で飯食ったあとテレビ見てたら20時になったので慌ててXを見たら負けイン8.5巻発売のお知らせが出ていて下の子と歓声を挙げた。8巻は天愛星さんがメインの巻かつ、物語に決定的なイベントが生じたので、いわゆる三負け（杏菜、檸檬、小鞠）が8巻の裏でどうなっていたかの描写が必要なのだろうと思う。今から楽しみである。近いうちに本屋に予約しに行かねば。

日記251116

土曜日の志田こはくショックで大盛り上がりしていて、じゃあ40話までどうもたすのかよ、と思っていたら39話は総集編！ そういえばその手があったな！ しかも関智一によるプロデューサー回！ とまんまと東映の手の内で転がされている気がする。

こども達の分の昼ごはんはもうありものだけで強引に片付ける。余ってた鶏肉と豚肉をフライパンに蓋をして丹念に焼いて油が出てきたところでざく切りのキャベツを大量投入、肉の脂を吸わせたところで味付けは醤油！ しかもちょっと焦がす！ したものを丼ご飯の上に乗せて出した。ここで食材が尽きたので親二人は外へ。普段あまり行かない惣菜を選んで定食にする系のローカルな店に行く。魚の天ぷら、ほうれん草の白和え、豚汁とごはんで昼ごはんとした。うまい。日々の料理はままやるが天ぷらは難しい。春になる前に身につけてあの時期のうまいものを揚げていきたい。

昼飯を食べたらそのままの足で今週から寒くなるとの予定で衣類や寝具を整えに行った。ついでに家庭用洗剤の類を一揃い買って大掃除に備える。手始めにちょっとカビが目立ちはじめた風呂場からやる。その次はリビングか、本棚からお出かけしている本がいるのでそいつらを帰宅させるところからだ。

買う時は袋入りだと多過ぎるだろと思うが意外とそうでもない話。

百均で極細お掃除スティックというものが売っているのだが、いまさっき1袋20本入りのそれを使い尽くしたので報告する。百均のこの類の消耗品は一個あたりの単価が安過ぎるせいか多めの量が梱包されており、今すぐの用途としては1〜2本あれば足りるので余らせがちで、ともすればそのまま不要であるとして捨ててしまうことも多い。

だが今の俺は違う。この20本入りを使い尽くした。なんだかわからんが立派にやり遂げたことによる、なんらかの誇らしさに包まれている。

思えばこのパッケージとも長い付き合いである。確か最初は出張中にスマホの端子に水が入り、やかましいのでそのために買ったとかそういう経緯だった。

スマホの端子に水が入ると機種にもよるだろうが結構な頻度で警告音が鳴り、かつこれが乾燥するまでかなりの時間を要する事もあり、一回発生するとストレスフルな状況になる。普通の綿棒では端子の間には入らず、ティッシュペーパーを紙縒りにしても剛性が足りずに奥までなかなか入らない。

そこでこれ、百均の極細ヘッドお掃除スティックだ。ポリプロピレンのスティックにナイロンの毛が生えていてこれが奥の水分を吸い出し、ゴミを掃きだしてくれる。職場が屋外だったり工場だったりしてまあ粉塵には事欠かない環境であり、ゴミの掃除をしたい状況もままあるのだ。

同じような環境で働いているメンバーもおり、同様の事態に陥ることもあるのでもちろん彼らのもとに旅立って行ったスティックも多い。というか最後の一本の用途もそれだ。いつぞやの雨で誰にあげたな、とか、あいつには梅雨時期に渡したな、とか微妙な思い出がある。

ちなみにスティックを渡した全員にUSB typeCの端子につけるカバーの購入を勧めている。工場内にずっといるメンバーからは好評だし会社でストックをしているっぽい。

あれも買った時はこんな個数あっても使いきらないだろうと思いきやあちこちでカバーをなくすのでもうすぐ一袋使い切りそうな類だ。

無事20本を使い切ったが、このままだと早晩必要になるので今週末はどこかのタイミングで百均にいって追加を手に入れなければ。

俺が勝てないおばあちゃんのカレー

昼休みはしばらく資格試験の勉強にあてた方がいいのでそのつもりなんだけどそれでも時々書かずにはいられないこともあるから書いていきます。
うちの子供たち、とくに下の子がカレーが大好きで、一回作ると翌々日ぐらいまでにわたって食べ続けるので出張の前日とかに下ごしらえして当日ホットクックに突っ込んであとはこれ食べといてってよくやる。

うちはご多分に漏れず共働きで、繁忙期とか仕方ないから親の仕事が終わるまで祖父母の家に預けるということもよく行っていた。そうなると必然的に祖父母の家でごちそうになって帰ってくることも多くなる。

というわけで祖母の味になじんでもいる子供たちは口をそろえて「おばあちゃんのカレーの方がおいしい」というのだ。唐揚げでも煮魚でもたいていの物はパパのご飯がおいしいと言ってくれるにもかかわらず、カレーだけは頑なにおばあちゃんのカレーがいいと言い張るのだ。

負けたくない。パパのカレーが一番の座を奪いたい。

例えば肉はスジ肉を煮込んである(柔らかくするためには圧力鍋で２０分かかる）とか、自分としても野菜を食べやすく一口大にするとか、玉ねぎは食感を出す大き目の切り方と味を出すために薄切りにしてきつね色になるまで炒めるとか、あえて隠し味をやめて（インスタントコーヒーを入れて香ばしさを出すのが好きだ）ストレートにルゥの箱にある分量を守って作成するとか、いろいろと試行錯誤したがどうにも勝てない、らしい。
とても悔しい。なにやってもダメなのかよ。

という経緯を経た先日、我が家に鍋でおばあちゃんのカレーがおすそ分けされてきた。それでやっとわかった。俺に足りなかったものだ。
おばあちゃんのカレーには野菜は申し訳程度しか入っておらず、茶色の海を肉ばかりが遊泳していた。そりゃあ子供たちが喜んで食べるわけだ。戦争は数だよ兄者。

なお、このカレー、子供たちと配偶者が食べたため自分の口には入っていない。しかしにおいは嗅いでしまったため、カレーが食べたいがそんなに続けてカレーを出すのもどうかと思われるので、俺の中でカレー心がまだ居座っている。