てのひらを、かえして

知的怠惰の集積地よりお送りする、手斧と料理のふんわりブログ。

2021-08-01から1ヶ月間の記事一覧

タイムリミット迫る日の豚の生姜焼き。と、こむら返りの話。

もはやレシピとすら言えない。材料 豚ロース薄切り 1パック 麺つゆ 覚えてない(30ccくらい?) 片栗粉 目分量(小さじ半分くらい?) チューブニンニク 15mm チューブショウガ 40mm 砂糖 小さじ1全部ビニール袋に入れて揉む。 取り出してサラダ油(分量外)を引い…

もうカボチャの煮物は電子レンジでいいんじゃないかな。

材料カボチャ 1/4 白出汁 30cc 水 120cc 砂糖 小さじ1カボチャを切る、むしろ割る。面取り(角を落とす。煮崩れしにくくなるらしいが実験したことはない。多分しなくてもいいんじゃないかな。ま、ちょっとは覚悟をしておけ)をするのだが包丁だとめんどいので…

俺の顔の話(近況報告)

へたくそが書いたドラえもん、それが今の俺の顔だ。 つまりはマスク焼けである。信じられないかもしれないが、この令和の世の中、熱中症警戒アラートが出ても炎天下の屋外で仕事をしている人は存在している。そしてマスク焼け、顔の外周だけ真黒く口と鼻周り…