てのひらを、かえして

知的怠惰の集積地よりお送りする、手斧と料理のふんわりブログ。

料理

朝のルーチン

一度生活レベルを上げたら戻せないもの子供が「朝飯は鮭を食べたい。フレークじゃなくて焼いた奴」と言うので毎朝焼いてる。下げさせてくれない。2020/06/30 00:09 星をたくさん頂いたので書いておく。 今朝のおにぎり。・起床。大体6時、そのちょっとまえ。…

外回り中でコンビニメシだから野菜を食えないというのは冷やし麺で袋サラダを食べない奴の戯れ言に過ぎない(パクリ)

そもそもタイトルからパクリであるので文句付けられてもこまる。売り切れだったら食えないしな。 だいたいここから先に書いてあることは表題の出落ちで終わっているのですまない。それから、写真もない。とってみたこともあるのだが絶望的に映えなかった。仕…

コンビーフと野菜の卵焼き。

食器棚の構造上、後入れ先出し法にならざるを得ないのが精神的衛生によろしくない。 数年前に買ったニトリの軽くて割れにくいレンコン柄の大皿がそれだ。ちょっと深さがあって家族全員分の料理を作る用の大きいフライパンからそのまま移すのにちょうどいい。…

子供が飲んだり飲まなかったりするかぼちゃスープ

習慣化は難しい。 いま冷蔵庫に野菜スムージーのパックがある。すまない、また野菜の話だ。 これで2パックめだ。1パック目の人生は悲惨なものだった。 朝、時々コンビニに寄ってから会社にいくことがあるのだが、その際にカップのスムージーを化って飲んで…

鍋考

今宵は鍋の話をする。 これは以前も書いたが、単身赴任をしていた際の夕飯は基本的に鍋だった。今の居住地よりさらに田舎で、買い物先の選択肢なんてなく、地元チェーンのスーパーしかない。しかも22時には閉まってしまう。水曜日が肉の日で木曜日が魚の日だ…

晩飯近景

買い物の際、スーパーですれ違う時でも「あ、距離が近いな」と思うとしばらくの間息を止めてしまう。お互いにマスクをしててもだ。そこまで気にするならもっと買いだめして買い物のスパンを減らせばいいのに、とちょっと罪悪感がある。 食べ物と台所に関して…

どうやったってうまいやつ。(酒のつまみ)

そろそろ食べないとヤバいイカがあったので即席でつまみに。イカゲソ 1杯分 マーガリン デカめ20mm角くらい レモンポーション ピュピュッ ガーリックパウダー 2振りスキレットにゲソとマーガリン入れて塩胡椒(分量外)を振って炒める。ちょっと火を通し過ぎく…

自己最速カレー

今やったので記録しておく。所要時間 だいたい15分 出来る量 一皿分くらい 材料 玉ねぎ1/4 じゃがいも1/2 ソーセージ1本 人参3cmくらい バーモントカレー2欠片1. 全部刻む。ルゥ刻むの忘れたので多分刻んだらもっと速い。 2.お椀型の耐熱容器に入れて水をひ…

邪道チャーハン

男児ふたりのお昼ご飯、チャーハンである。材料*A 玉ねぎ中1/4 人参小1/3 ブロッコリー3房 鶏の唐揚げ(冷凍) 1個*B 暖かいごはん 1合分 卵 M玉 2個 中華スープの素(ペースト) 小さじ1手順まずは*Aの具材。 鶏の唐揚げを電子レンジで解凍する。 柔らかくな…

あの夏よりも向こう側、タピオカよりもこちら側

「それはね、夏に鍋を食べるようなことだよ」諭すようにいう声が、私の後方、カフェのボックス席から聞こえてきて鼻白んだ。 「なんだァ? てめェ…」と愚地独歩が切れる一コマみたいに、振り返りざまにすごもうとする自分を押さえつけるのには労力を要した。…

今夜はアサリの炊き込みご飯とあまり野菜味噌汁とカレイの煮付けとワカメサラダ

今週末は奥さんが用事でいないので、その実家に子供達を迎えに行ったらアサリとカレイとワカメをいただいたのでそれを消化するメニュー。 アサリの炊き込みご飯 ちょっと失敗したかも、湯がいて殻を取った時点ではいい香りしてたけどあんまり香りは残らない…

砂肝コスパいいな!

今日は晩酌のおつまみの話です。 とりあえずさあ、砂肝やすいよね! 塊8個入って200円切るよ、こんだけあるのに… サクサクサク〜っと切ってチューブ生姜4cmくらい入れて塩胡椒振ってフライパンに入れて蓋して炒めてうまい! あとは長芋もいいよね、一杯やる…